秋（9月〜11月中旬）
大きく肉厚で歯応えのある山形県産「大粒なめこ」を贅沢に使った、秋の実りメニュー。なめこ独特の食感、とろとろのおだしをご堪能ください。
販売店舗：全店（EXPASA御在所（下り線）店除く）
なめこ・舞茸・えのき・平茸の4種のキノコがたっぷり。キノコの旨み、なめこのとろみが味噌だしに溶け込んだ、滋味深い秋限定メニュー。
春（4月〜6月）
ヘルシーな鶏ささみを味噌漬けにして柔らかくジューシーに。京都・九条ネギから甘みが溶け出し、一層風味豊かな味噌のおだしとともにお楽しみください。
夏（7月〜8月）
青唐味噌からの辛みと、ふわふわの卵とじが味噌煮込の風味を引き立てます。高知県直送のニラをたっぷりのせた、夏限定スタミナメニュー。
販売店舗：全店
冬（11月下旬〜3月末頃）
大粒で上質な牡蠣を贅沢に使った、冬一番のおすすめメニュー。牡蠣の磯の香りと濃厚な旨みが溶け込んだ、味わい深い一品です。
販売店舗：全店（EXPASA（エクスパーサ）御在所（下り線）店は牡蠣の内容量が異なります。）
